有什么好的菜品，真空熟制品，往饭店推销？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/30 10:02:55

现在酒店越开越多，菜的跟新跟不上，老在那些家常菜料上作文章也没新意，有什么好的原料就好了，另外有什么袋装熟食等可以做冷菜的，一定要新奇一点的。

菜品原料的配置、菜品的摆盘、造形、和器皿的使用-----半年后做上墩子这位朋友就是墩子或2炉以下）-----墩子提升为头敦-----学到各种菜品的刀法和要求，及菜品的配料讲究-

我觉得肉类的不错啊！
你去各地看看当地的小吃或者是特色都有真空包装的
比如我们这里有酥鱼。熏兔。驴肉。等等、
这样就更好的吸引客人的胃和眼球啊！这样的东西还便于保存和使用。也能更好的控制成本。