一道很难很难科学题，SOS！！！

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/31 05:42:07
在夏季,一艘运输硝酸铵的船舶在海洋上不慎触礁，即将沉没，在救援无望的情况下，船员们携带了一些新鲜鱼、肉、粮食制品、硝酸铵（不能入口）、桶罐和火柴，乘坐救生艇来到一个无人的荒岛上。岛上找不到任何食物，为了保证在等待救援的日子里有食物供应，必须尽量延迟鱼、肉和其他食物的腐败变质。假如你是船员中的一员，你可以采用哪些方法来尽量延迟鱼、肉和其他食物的腐败变质？写出你想到的两种方法和采用这两种方法的理由。

30．方法一：干藏法即将鱼等食品晾干保存 理由：去掉水分，可防止或减慢微生物生长 方法二：腌制法即将鱼肉等食品用盐水腌制保存 理由：大多数微生物难以在盐水中生长（只要合理即可得分）
http://tieba.baidu.com/f?kz=142057135
自己看，在30踢

晒干；加入硝酸铵，食用时用水洗…

方法一：干藏法即将鱼等食品晾干保存 理由：去掉水分，可防止或减慢微生物生长速度。方法二：腌制法即将鱼肉等食品用盐水腌制保存 理由：很多微生物都很难在盐水中繁殖和生长。