酒杯的拿法

红酒杯
想要充分享用红酒，一支合适的酒杯十分重要。
好的红酒杯是薄身、无花纹、无色、透明、高脚。
高级的红酒杯一支就要三、五千元。之所以贵，是杯身的玻璃薄。薄到据说可以透过空气，不必摇晃酒杯，酒也能从各种角度和空气接触。
相片中有三个酒杯。右边是一般餐厅提供的红酒杯，太小；中间那支，差强人意；左边那支，才是标准的红酒杯。高级红酒杯所费不赀，饮完酒，精神不太集中，不要当场洗杯子。等到第二天完全清醒了再洗，可大幅降低「意外破碎」的机率。
红酒杯可以区分成杯身、杯脚、杯底。
杯身要大、要深，杯口要向内缩，除了在收集酒的香气，也让饮用者在晃动酒杯时，杯里的酒液不易洒出去。至於杯脚，要细、要长，一来是为了美观，二是让饮用者有足够的空间握著杯脚。手掌远离杯身，是希望手的温度不致影响酒的温度（喝白兰地刚好相反）。再专业一点，有的人乾脆抓著杯底。手直接握住杯身.

为了保证酒的口感 不要把手碰到高脚杯的杯处 以免影响就得温度从而影响口感 用大母子食指中指与无名指和小指用力夹托起就ok了啦

理论上,最简单最标准的方法是:喝红酒时应该手握杯底,用无名指抵住杯底,用大拇指和食指捏住杯柄,至于小指和无名指是随自己习惯搭放在你舒服的地方就好.但是保证一个宗旨,手尽量不去碰杯身,因为手的温度可能影响到杯内酒的变化.但是现实中,你首先喝不到那样珍贵的好酒,就算有关系,又有钱,喝道正宗的好葡萄酒,你也没有一支正宗的水晶杯,如果用玻璃杯,本来就不利于你去感受葡萄酒,根本谈不上你不小心或者偶尔用手碰到杯身而影响里面的酒了.所以你尽情的去喝就好.