厦门洪籁鸡爪

洪濑鸡爪是鸡爪中卤味的上品~~以下附有洪籁鸡爪的简介
　　我就阿酷的鸡爪简单点评下吧~~
　　外观饱满，色泽明亮~~已属上品
　　口味香甜淡雅，越吃越香越吃越。。。
　　本人在康美三年了~~吃洪籁鸡爪吃了三年~~
　　阿酷的鸡爪丝毫不比红毛、贻庆的差~~虽然没有一开始的重口味~~但是越吃越有味道~~口不干舌不燥~~绝对比钡源的黑黑的又口味偏重的干鸡爪好吃

　　洪濑鸡爪是泉州特色名吃．产于南安洪濑镇．由鸡爪、调味粉和适量辣调适而成，然后经过热蒸和热炒，吃时:鸡爪口感润滑;口可清香;口味微辣;口感滑韧;鸡爪抓在手上不粘手，口感很有弹性。有越吃越上口的感觉！！
　　洪濑鸡爪采用独特配方，上乘的选料，运用纯熟技术手工制作，其独特口味，在于鸡爪卤制中调料的选择，这配料经过了数千次的调试，才逐渐形成现在独特的风味。洪濑鸡爪质地饱满、颜色鲜艳，口感Q爽有弹性，吃起来嫩中有脆，香中带辣，骨香十足，吃完后是齿颊留香，回味无穷，实在是家居，旅行，佐酒的上佳小菜，如今更是声名远播成为送礼佳品！
　　鸡爪这种小吃，全国各地都有，可是能做出大名堂的，倒还真是没几家。南安洪濑鸡爪的代表———贻庆鸡爪和红毛鸡爪在泉州众特色小吃中，风靡泉州二十多年，一直深受各方食客的喜爱，贻庆鸡爪与红毛鸡爪均已获得“泉州名中吃”“中华名小吃”光荣称号，可谓是小鸡爪做出了大名堂。

最正宗的当然是在泉州 南安 洪濑那地方了，其他的地方都是那地方传过去的，

中埔有一家，，，，在中埔车站，中埔进10米去右拐5米左拐，150米的地方。很好吃。我去吃过了。

湖里华长璐