员工遇上这样的事如何处理?

首先申明，我不会如这位员工这样做出这样的事，因为这涉及到一个人的品行和做人的基本原则问题。

接下来再谈我对这件事的看法。

站在老板或主管的角度，员工当着自己的面做出这种贪小便宜的事情，想来是让人很不爽的，这样的员工怎么能让人放心呢？不过，我的意见是，不必大惊小怪，更不必苛求员工。为什么？不知你听说过前一段时间闹得沸沸扬扬的广州许霆恶意取款案和深圳机场清洁女工拾金不报、试图据为己有的事情没有？之所以说这两件事，不意味着我同意他们的做法，而是说，有贪欲是人的本性，趋利避害是人行事的基本准则，作为社会学家、哲学家或政治家，从研究社会伦理道德、呼吁人们向善、推动社会和谐的角度，可以大谈人的社会属性，大谈人应该具有什么样的品质，达到一个什么样的道德水准，但是作为老板，作为企业管理者，一定不要过分相信人的品质和道德水准，不要把企业的良性运行寄托在员工的是否绝对“忠实”、“可靠”上，殊不知人是非常复杂的，正常情况下和非正常情况下，表现可能会截然不同，即使是一个看上去一向表现完美，没有污点的优秀员工，说不准今后在某种特定的情况下因一时的贪念而做出糊涂之举，因此，为了防微杜渐，要保证企业的健康运转，最重要、最关键的地方，要靠制度、靠机制来管人，而不要靠员工的自觉性。是否承认人性有贪欲和自私的一面？如何对待？是中西方文化界、企业界长久以来一个很大的区别，事实证明，正视人性有自私的一面，有面对诱惑随时会蠢蠢欲动的一面，采用科学管理的手段，用严密完善的制度进行管理的西方，不仅创造出辉煌的物质文明，更创造出灿烂的思想文化，而传统上依靠思想教育、依靠正面典型的中国式管理，则弊端丛生，不得不向西方的科学管理靠近。所以，就以上这件事而言，错不在员工，错在你，是你在诱惑员工犯错，而不能指责员工思想觉悟低，如果我是老板，对于财务部门在发工资时出现账款不匹配问题的处理，绝对会是“当面点清，离柜概不负责”，不论对发放人还是领款人都是如此，是谁的问题就由谁来承担后果，否则，企业内部每天发生的大大小小的事情不计其数，没有制度和程序来规范，谁对谁错说得清楚吗？！

补充说一下你上文提到的“该员工的工作随时和钱打交道,并且项目较杂,就算认真做帐也有好多漏洞可钻”的问题，我觉得管理工作无小事，也无难事，只有不愿意解决的问题，没有愿意解决而解决不了