我想在太原开个卖湖南特色干咸菜的店

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/15 01:14:18
我现在在太原，想开个卖湖南特色干咸菜的店：如干梅菜（梅菜扣肉里的梅菜），干豆角，扁豆丝，白辣椒（南方叫朴辣椒），还有干小虾，干小鱼崽等，不知道北方人会不会买这些南方特色干咸菜

上面例举的这些家乡咸菜真的很好吃，我无论到哪个城市想买也买不到（除了我们湖南有），到北方还做不出来，不知道开这样一个店的话太原人能支持我不？
还有茄子干，芋头丝，这两种也非常好吃
那个干梅菜应该算是主打了，因为前几年我从家里带了几斤干梅菜，后来过年带了一些男朋友家去，他妈妈用梅菜蒸肉特别的香，他们全是北方人（长春的）他们从来没吃过南方的干梅菜，第一次吃都说非常好吃，后来我男朋友天天想着吃，可惜全太原也找不到有卖的，有次看到美特好有卖的，我的妈呀要80块钱一斤，就能吃一顿的干梅菜都卖10几块，我想我家那么多，拿到北方卖我也不卖得跟美特那样贵，应该能打开市场

山西人“日出而作，日落而归”面朝黄土背朝天，辛勤劳作，盐份损失很大，山西过去吃饭少食蔬菜，全凭盐、醋相佐口味重,也就是说,山西人的口味是以咸为主的,针对他们的口味特点而在那里开个卖湖南特色干咸菜的店,再加以适当的广告宣传,相信是大有市场的,下面有些关于山西人口味的资料,你可以看看,希望对你有所帮助,祝你成功!

资料:http://hi.baidu.com/rouxueqingge/blog/item/0865c23fc8a133c27c1e7147.html

你的想法很好啊！北方人的传统就是喜欢吃咸菜，因为过去北方冬天的菜类很少，所以人们就想着法儿的腌各种咸菜。你说的这么多咸菜我都很感兴趣的，北方人吃了这么多年老咸菜也该换换口味了，我建议你先去六必居观察下，看他们的卖货方式，然后自己着手搞家小店！祝你成功啊！开了小店记得把店址告我们啊~

我是太原人，现在在成都工作，我发现我在成都吃辣椒是很怕辣可是把成都的辣椒带到太原去就很辣，因为太原的天气很干燥，在那里吃了辣椒很容易上火，听说湖南的辣椒比成都的还狠。不知道太原人能不能接受。不是不喜欢吃，是吃了身体受不了。其实可以和太原当地食品综合一下，看行不行。

思路是对的,但做梅菜扣肉时,不必太甜.最好批零兼售.也可销售至晋阳,迎泽等大饭店,大宾馆.同时,提示您,在晋为商,须与税务等搞好关系.偶深有体会.