请问谁知道疯狂烤翅的秘方和做法 ?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/16 02:33:48
越详细越好 谢谢了

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这些只有你加盟了 才会知道
这个秘方他是不会外传的

我做的用电烤箱考的鸡翅介绍如下:
1,把鸡翅分段切开(全是中段更好)、洗净,用盐腌上半个小时,倒出血水;
2,加入如下佐料搅拌均匀,再腌2小时左右:姜、葱、干辣椒(都切碎)、花椒粒、沙糖、老抽(不要太多,生抽也可,但颜色不太好)、黄酒(料酒也可,但没有绍兴黄酒香),和少许食油。
3,上烤盘:在烤盘中倒入少量调和油,只要保证底部有薄薄的一层就可以了,主要是为了食品不粘在烤盘上。然后把鸡翅单层排在开盘中,把您腌制鸡翅的佐料都均匀地浇在鸡翅上,放入烤箱。
4,烤盘放在烤箱中层,使上、下都有“火”。用中档,烤40分钟。
成功了!祝您美食一餐!
您试好了,请告诉您的朋友。大家共享美食的快乐!