请问正确食用龟蛋的方法。。

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/24 08:01:11

龟蛋要怎么吃啊`
真郁闷，关键是它煮不熟的。无论煮多久，还是一团蛋清和蛋黄。
生吃又怕细菌。而且味道也不咋的。
炒者也是糊糊的啊``郁闷`

乌龟蛋的营养价值较高，但由于其构成成分与鸡蛋有所不同，其蛋白质的含量远高于鸡蛋和鸭蛋，所以一般很难凝成固体。市民往往因此以为乌龟蛋没有煮熟，而实际上已经熟了。煮乌龟蛋的耗时参照生鸡蛋煮熟所需的时间即可。另外，由于乌龟蛋的腥气较重，市民在食用时可用黄酒或白酒混合姜末拌食。

炒着吃