薤 这个字叫什么

薤(音卸，xiè），又名藠头或作剃头（藠，剃，音叫，jiào），小蒜、薤白头、野蒜、野韭等，英文名Allium chinense G.Don.。内蒙、山西人称“薤”为“害害”。百合科葱属多年生草本，一种蔬菜类植物。原产中国，汉书《龚逐传》就有记载。现在，南方诸省都有种植，北方人极少食薤。
叶浓绿色，细长管状，三角形截面。叶鞘抱合成假茎，基部形成粗的鳞茎。鳞茎球形，似洋葱，白色，是主要的食用部分。秋季抽花茎，伞形花序，花小。 药用有理气宽胸、通阳、祛痰功能。
江西新建被中国农业部命名“中国藠头之乡”。
中国古代最著名的挽歌《薤露》，产生于汉代，至少唱到唐朝。只有四句“薤上露，何易皠，露皠明朝还落复，人死一去何时归？”
薤又名薤头、荞头、火葱、三白、菜芝、莜子、鸿荟、野韭等。

● 薤

xiè ㄒㄧㄝˋ

◎ 〔～露〕古代挽歌名。

◎ 多年生草本植物，地下有鳞茎，鳞茎和嫩叶可食。

方言集汇

◎ 粤语：haai6

◎ 客家话：[客英字典] hai5 [海陆丰腔] hai6 kieu1 kieu5 [梅县腔] hai5 [台湾四县腔] hai5 kieu1 kieu5

薤(音卸,xiè)