鸡粉和鸡精有什么不同？

鸡精主要是用于增加调味品的鲜味，谷氨酸的成分更高，而鸡粉主要用于增加调味品的香味。所以两种产品成分上有很大差异，属两类不同的调味品。我国目前有针对鸡精生产检测的行业标准，但对于鸡粉的行业标准，商务部目前正在起草制定中。根据《中华人民共和国标准确化法》，国家标准、行业标准和企业标准都是企业可以选择执行的标准。在食品标签标明的、已在技术监督部门合法备案的企业标准，是监督检查和判定产品是否符合标准的依据。

鸡粉也好，鸡精也罢，它们都是主要提鲜的作用，鸡精的用途很广，适合各种汤类和羹类的辅助添味，而鸡粉是用于红烧类的菜肴添加，主要是增味提香，这是我个人站在烹饪这个角度上的观点。

自己吃的话别吃鸡粉

容易溶解的区别吧

不一样 不同点好多