测量发动机缸盖的平面度需要用到什么量具？

你说的是测量平面度吧?
建议用杠杆百分表就可以了,这个是专用测量平面度的.

实训三气缸体、气缸盖、曲轴的检验;
一、实训的目的与要求：
1、掌握曲柄连杆机构的主要零件的耗损特点及规律,并能分析其原因;
2、认识常见测量仪器,量具的结构特点,并能正确掌握其使用方法;
3、掌握零件的检方法,步骤,并能实际操作;
4、熟悉曲柄连杆机构主要零件的检验分类和维修技术标准.
二、实训内容
1、气缸磨损的检验;
2、气缸体的水压试验;
3、气缸盖粗糙度的检验;
4、气缸盖平面度的检验;
5、气缸盖燃烧室容积的测量;
6、曲轴轴颈磨损的检验;
7、曲轴裂纹的检验.
三、实训设备及工、量具
1、气缸体(桑塔纳2个,CA6102或EQ6100 2个)4个2、气缸盖(桑塔纳2个,CA6102或EQ6100 2个)4个3、曲轴(桑塔纳2个,CA6102或EQ61002个)4个4、游标卡尺(125*0.02mm)2把5、高度游标卡尺(0~300*0.02mm)2把9、S-SY10型缸体手动试压泵2台10、CJS-3型便携式磁力探伤仪2台11、干磁粉2瓶12、表面粗糙度样板2组13、刀形平尺(1000mm,0级)2把14、V型块或滑轮支架2套15、放大镜(5—10倍)2把16、可调支座3个17、厚薄规4把18、木制支持架,工作台4组19、水平尺(300mm)2把20、中间穿小孔的平板玻璃(150mm*200mm)2块21、医用注射器(200mL)2只22、混合油(80%煤油和20%机油)
2、其他工件、工具、清洗用料等.

用平面度检测仪就行了，简单方便，市场上有卖的。

相关资料请参考：
量具、检具、计量检测设计书籍及经验集锦
http://www.haoyuansz.com/bbs/dispbbs.asp?boardID=2