为什么水和植物油混合后得不到溶液呢？

水和植物油混合后得不到溶液的原因：
植物油不溶于水,因此植物油分子无法均匀的进入水分子的缝隙,也无法达到均一稳定的状态,因此只能是乳浊液,而非溶液。
乳浊液：小液滴分散到不相溶的液体中形成的混合物。

因为植物油不溶于水，因此植物油分子无法均匀的进入水分子的缝隙，也无法达到均一稳定的状态，因此只能是乳浊液，而非溶液

植物油的化学成份是高级脂肪酸酣油酯*该酯一密度比水小…二油腻感…三本身难溶于水[属于憎水基团]或参见高中化学第二册*油酯

植物油是有机物，而水是无机物。而一般情况下，无机物与有机物不能相互溶解。因此无法构成均一、稳定的溶液，而是形成乳浊液。

水和油属于不同的溶剂，油不溶于水

首先要知道溶液的定义：均一稳定的液体，是一种纯净物。你肯定知道水和植物油混合后是呈分层结构的吧，所以均一这一点它就不符合了。
另外，到高中后你就会学到水是“极性物质”，植物油是“非极性物质”，这两类物质是不互容的。 就这些吧，希望对你有帮助！

成为乳浊液

植物油不溶于水