生姜汁能杀死真菌么?

生姜汁不能杀死真菌，但能抑制其繁殖生长。
　　科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的气温下，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。

杀菌的菌我印象中指的是细菌（大概）
蘑菇是真菌，难道生姜能杀死蘑菇，⊙﹏⊙b汗