金针菇在夏天要怎么运输和储藏啊？

夏天运输金针菇需要采摘后及时进入冷库分装打冷，然后装入泡沫箱内运输。到达目的地后还要及时进入冷库保存。如果处理的好。大约可以保留3-4天。

放在4摄氏度左右的冷库中九基本不生长了，便于加长保存时间。至于运输距离不远就用泡沫箱，远的话就得考虑冷藏车了。