乙肝病人能吃牛肉吗？

不知道你是怎样会想到提出这样的问题的。但是感觉到你对于乙肝的理解可能有些问题。

乙型肝炎患者（简称乙肝），关键词是“肝炎”。肝脏发炎了患者则是会有明显的不舒服的感觉的，这属于疾病状态是需要进行治疗的。

由于乙肝病毒并不直接损伤肝细胞，它们是可以与人和平共处的。处于和平共处时期，肝脏是不会发炎的，既然肝脏并没有发炎，那么就不能被称为是乙型肝炎患者，而应该被称为是乙肝病毒携带者。乙肝病毒携带不属于疾病状态，同健康人一样不会表现出不舒服的感觉来。

估计你所说的应该是乙肝病毒携带者吧。对牛肉而言，它只是一般的食物，同猪肉、鸡肉、鸭肉等等一样与乙肝病毒或者肝炎一点关系都没有。如果反过来设想一下，如果吃牛肉会如同你所想象的一样，那么这不是让乙肝病毒携带者做和尚吗？可是没有资料表明作和尚可以预防或者治疗乙肝病毒携带者吧。

补充：看来你一定还知道其它的关于乙肝病毒的相关知识吧。也一定知道干扰素治疗使得乙肝病毒携带者表面抗原转阴的有效率仅30%左右吧。这种有效率与干扰素的价格显然是不相配的。再说了有许多乙肝病毒携带者治疗后，当停药再化验会有相当一部分为会出现病毒数量的反弹现象。并且用干扰素治疗只是作用于乙肝病毒的子代，有些人会出现肝功能异常的副作用。因此在何时抗病毒治疗出现有争议。就有一些人主张在肝功能正常后再用抗病毒治疗的方法。总之吃牛肉与上面所说的一点关系都没有，只是吃牛肉时的佐料会不会有影响，在这一方面并没有详细的医学分析存在着。作这一方面的调查还是需要投入的，并且要看是不是有投资的必要性。中医里面的用药可以说也是因为资金方面的问题，所以并不是所有的方子都是经过科学检验的。

可以
牛肉有丰富的蛋白质
当然如果因为肝功你的消化能力不好的话
就别吃

乙肝病人 在日常饮食中应适量摄取含锌和镁丰富的饮食，如瘦肉，牛肉，羊肉，鱼类以及绿叶蔬菜；
豌豆和乳制品等。

没问题，不过狗肉、烟、酒是绝对不能碰的，吃了会恶化的