怎样才能留住服务员？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/30 14:46:52
我是日本料理的管理者，做了很多年以来给我的感觉服务员的流动量很大，我需要大家更丰富的经验。因为我选择了这份工作想把它做到最好。
补充一楼说法：但是她去别的地方也是当服务员啊？

这山望着那山高是人的通病，即使你的各项制度再完善，也不一定会留住员工的。她们年轻，所以她们输得起，所以她们会频繁换工作，相对来说结过婚，生过孩子的会比较稳定，而且这个年龄段的人一般喜欢稳定，不愿意漂泊的，不妨考虑一下。不要以为服务行业都要召年轻的，有一个外国酒店的老礼宾，可以以丰富的经验而闻名，有很多客人是冲着他才入住酒店的，这位老礼宾不像小伙子那样阳光，但他的服务却是最周到的。

没有人愿意做一辈子服务员！所以你的出发点就是错的，您该做的是如何把服务员的正常流动给餐厅造成的损失降到最低！-----分工！

行之以情 动之以理！

完善公司的晋升制度.
去做服务员的,有两种需求:
1:自己真是没有地方可以去了.<没有办法挽留>
2:自己去学点东西,长见识.<必须让他感到可以学到东西>
要留住人也可以,请做好以下几点:
1:定期的服务行业修养培训
2:不要占用他们的下班时间
3:经常要表扬做的好的员工
4:对于做的不好的员工最好私下交谈和宽容.