杨庙雪菜酸吗？哪有酸酸的雪菜，在线等

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/07 18:14:48
浙江名吃雪菜面。里面的雪菜酸酸的。可是北方的雪菜根本不酸 做起来雪菜面也不好吃 谁能告诉我什么样的雪菜做雪菜面最好吃，我个人是比较喜欢吃酸酸的雪菜，淘宝上买的杨庙雪菜酸吗？

雪菜是不是雪里蕻？
酸酸的？是腌荠菜吗？
雪里红好像不酸，其实我们叫酸菜，可不是那种大白菜的酸菜哦！
南方才有的酸菜吧！

雪里蕻，又称雪里红、雪菜、春不老，学名Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. var. crispifolia Bailey，是芥菜的一种。 在中国北方，其茎叶用来制做成同名的咸菜或酸菜。腌好的雪里蕻颜色保持深绿，可用来炒肉，炖豆腐等。先腌制后烘干的也被称为梅菜。

一种叫做"中萃雪菜面"的,里面的雪菜就是酸酸的,在超市或副食品市场找找就会有.