郭德纲相声了解

麻刀：即麻绳头，旧麻绳用麻刀机或刀切剁成寸段，然后，抽打成絮状麻丝团，用来和石灰或和泥，掺在里面防裂、加强用。

郭德纲的儿子叫郭麒麟

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1、麻刀

即麻绳头，旧麻绳用麻刀机或刀切剁成寸段，然后，抽打成絮状麻丝团，用来和石灰或和泥，掺在里面防裂、加强用。

2、老郭的儿子叫郭麒麟

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那小孩不是他儿子。是最进才收的徒弟

麻刀：即麻绳头，把旧麻绳用麻刀机或刀切剁成寸段，然后，打成絮状团，用来搅拌石灰或泥，掺在里面防裂,取的就是把饺子皮当作墙皮那么防裂的歪理……

炒肝儿，其实以猪肥肠为主，猪肝只占1/3。制作方法是先将猪肠用碱、盐浸泡揉搓，用清水加醋洗净后再煮。开锅后改用文火炖，锅盖盖好使肠子熟透而不跑油。烂熟后切成5分长的小段，俗称“顶针段”，再将鲜猪肝洗净，用刀斜片成柳叶形的条。
佐料是在熬热的食油中放入大料，炸透后放入生蒜，蒜变黄时立即放 入适量的黄酱，炒好置于罐中备用。此外还要熬些上好的口蘑汤。原料、 佐料备齐后，始制作炒杆儿。先将熟肠段放入沸汤，再放入蒜酱、葱花、 芡同“姜”末和口蘑汤，然后将生肝条放入锅中，以淀粉勾芡，最后撒上一层砸好的蒜泥即成。