为什么都说鬼只在晚上12点以后出来？

因为在十二点之后，阴气的最胜的时候，而众所周知的是，鬼是及阴之体，惧阳喜阴的。
当然了，也可能是因为鬼就喜欢在12点之后出来，管那么干什么，有的看就好。
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这个说法是错误的。根据各种鬼怪传记及佛经记载和道家经籍记录(包括个人经历见解)等等参考得知：鬼是随时随地在人世间活动的，不受时间概念的约束和限制。至于产生“鬼只在晚上12点以后出来”的讲法，可能是客观地认为12点以后属阴气之始，鬼在此时始动的见解之错误认知。