谁能交我做沪菜 冬瓜扁尖咸肉汤？

应该是先把冬瓜和扁尖炒熟，再炒肉然后放水煮个几小时吧

扁尖冬瓜汤：

1、一小撮扁尖切丁，洗净盐粒

2、同3两土豆片、1斤冬瓜块，加水煮10分钟

3、不需要加盐，吃的时候滴几滴芝麻油。 

冬瓜咸肉汤，原料，冬瓜咸肉，鸡精，料酒，葱

咸肉多洗，洗干净点，否则很咸，一起装入锅中滚，点一些料酒，大约12分钟后关火，放葱和鸡精，拌均装盆

材料：
冬瓜400克，金华火腿100克（或咸肉），太子参15克，金银花5克，生姜3片，扁尖7、8根，味精、葱花适量
做法：
1、清水把太子参和金银花清洗干净后分别装入两个一次性茶包；冬瓜洗净去皮后切成薄片；金华火腿切成片备用
2、把太子参、金银花茶包放入锅内，加入1升清水煎煮半小时后捞出金银花、太子参茶包扔掉
3、把生姜、扁尖和火腿片放入汤内文火煮约半小时后放入冬瓜煮熟，最后撒上少许味精、盐和葱烧滚即成。

太