请详细写一下有机化学中的各种官能团及其性质

羟基（-OH）：1.取代反应（包括分子间脱水，酯化<可逆>）
2.分子内脱水，即消去
3.氧化(可以氧化成醛基,再进一步氧化成羧基）
醛基（-CHO）:1.加成反应(碳氧双键-C=O上的加成)
2.氧化成羧基
3.与新制的氢氧化铜Cu(OH)2悬浊液加热反应生成砖红色沉淀（生物中用斐林试剂检验含醛基的还原性糖的原理一样）
4.与新制的氢氧化二氨银溶液水浴加热反应产生银镜，即银镜反应
羧基（-COOH):1.与醇发生酯化反应，也可称为取代反应，反应可逆
2.与纤维素生成纤维素酯
酯基（不会用电脑表示）：1.与氢氧化钠发生水解反应，分解为羧酸钠和醇
2.与稀硫酸加热发生水解反应,分解为羧酸和醇
碳碳双键,碳碳三键:1.加成反应

高中化学教材，有机部分最后的总结就有

烯烃 碳碳双键 可加成，聚合
炔烃 碳碳三键 可加成，聚合
卤代烃 卤原子 水解取代生成醇
醇 羟基 脱水、和羧酸发生酯化反应生成酯
醛 醛基 和氢气加成被还原成醇；被氧化剂氧化为羧酸
羧酸 羧基 能电离出少量氢离子，弱酸性；醇发生酯化反应
酯 酯键 可水解生成羧酸和醇
氨基酸 氨基和羧基 酸碱性都有，与酸碱都反应；聚合能合成蛋白质

不同的官能团具有不同的性质是因为它们各自的组成元素的种类，方式，数量各有差异所致，所以不同的结构就有不同的性质，不同的性质就表现出不同的特征。

乙烯 碳碳双键 加成反应 CH2=CH2+H2---C2H6
加聚反应