植物组织培养为什么用离体的植物细胞 ?

细胞在体内会受到抑制，无法发挥全能性

因为只有离体后细胞才能表现出其全能性

植物组织培养的原理是植物细胞具有全能性。
利用离体的植物细胞在培养液的环境中，依次经过脱分化形成愈伤组织，再经过再分化形成幼苗，最后发育成完整植株。
这就是植物组织培养的大致过程。所以只有在离体的情况下，植物细胞通过这种方式才能表现出全能性。

离体之后才可以诱导分化

因为在体内有接触抑制

离体才能形成愈伤组织