素菜和荤菜哪个易保存

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/03 15:25:23

荤菜。因为烹饪锅的蔬菜隔夜就会产生亚硝酸盐，对人体有害。

膳食营养搭配要合理，荤菜和素菜都要吃，这样才健康。不管用哪种保存方式，都要避免菜腐烂变质，夏天吃变质的菜会坏肚子的。