请问做菜师傅常说的”葱，姜“是什么？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/29 03:44:35
姜不用说了，我肯定知道，就是生姜丝。。 我问的是这里的“葱”是什么，请看图片。。这个我怎么看都像大蒜，为什么说是葱？是葱的话，这是什么葱？我只认识小葱和洋葱。。

葱是指主要东北和山东的大葱，你给的图就是了！看起来叶子似乎和青蒜很像但根部是完全不同的！南方经常在做菜时用香葱代替！

大葱！

大葱比小葱要粗，辣味要更冲一些。

大葱一般都是用来炒菜、炖肉食用。

以后看叶子就知道了。这是大葱 葱的叶子是桶状的，蒜的叶子是扁平的。这个图右上角就很明显是葱嘛。而且蒜不会有这么长的茎的

是大葱。北方人比较爱吃。味道很冲，且有甜尾子

你说呢？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？