肥皂水滴到地上一摊薄薄的水上扩开一个圈是怎么回事？

首先说一下什么是表面张力
表面张力是液体表面的一种性质，不同液体表面张力不同，它趋向於使液体表面缩至最小。当液体温度升高时，表面张力就会降低。液体表面张力的形成是因为液体分子间彼此的吸引力，有向著液体内部的吸引力，也有表面间彼此的吸引力。当你拿著一个小圆圈放在水面上时，圆圈和水分子间的吸引力让水吸附著圆圈。当你想将圆圈从水面上拿起来时，部份的水会被拉起来。所能被拉起来最多的水量就是沿著拉起的水面表面间分子吸引力的最大值（也就是与表面张力有关）。 当谈到毛细现象现象时，由於水分子与玻璃管间的吸引力想将表面的水拉到玻璃管壁上，可是水面间分子的吸引力会拉著水回水的区域，两者最后达成平衡。

这只物理化学的问题，有肥皂水滴到地上一摊薄薄的水上 会以滴入点为中心扩散开一个干燥的圆圈，是肥皂水表面张力比水打的结果，而在盘中 不会，是因为水多，效果不明显，应该是这样的，之前学习的表面张力知识有点忘记了
希望我的回答对你有所帮助

我想的是，地上的水有油，而盆里的水没有油。

地上的水面常常有油，因为车子经过有时会渗漏。

水面有油的话，肥皂水滴上去，有浸润现象（肥皂可溶解油的），而水和油是不浸润的，所以“会以滴入点为中心扩散开一个干燥的圆圈”。

不知道有没有帮到你.......

首先说一下什么是表面张力
表面张力是液体表面的一种性质，不同液体表面张力不同，它趋向於使液体表面缩至最小。当液体温度升高时，表面张力就会降低。液体表面张力的形成是因为液体分子间彼此的吸引力，有向著液体内部的吸引力，也有表面间彼此的吸引力。当你拿著一个小圆圈放在水面上时，圆圈和水分子间的吸引力让水吸附著圆圈。当你想将圆圈从水面上拿起来时，部份的水会被拉起来。所能被拉起来最多的水量就是沿著拉起的水面表面间分子吸引力的最大值（也就是与表面张力有关）。 当谈到毛细现象现象时，由於水分子与玻璃管间的吸引力想将表面的水拉到玻璃管壁上，可是水面间分子的吸引力会拉著水回水的区域，两者最后达成平衡。

以上引用某楼的回答，
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楼主所说的情况，我在刷牙的时候也曾仔细观察过。跟油