关于小说 围城 里的写作手法的一点疑问?

书中这一段旨在描写方鸿渐与鲍小姐下船吃饭运气毁了 什么都别扭
前面写写道坐洋车错了地方 买东西错付了钱 而好不容易找到家像样的馆子 却也是没有一样东西可口
从艺术角度分析 这一段可能确实运用了一些夸张的手法 比如“上来的汤的是凉的 冰淇淋倒是热的……” 但这样主要是为后面二人的对话做铺垫
而且即便从事实出发 在故事发生的年代 正是战乱时期 物资供应方面肯定不太好 虽然不会像锺书先生写的夸张 但也是当时的社会面貌的体现

至于《三国演义》里的 首先《演义》并不是正史 因此 只不过是根据三国历史改变的故事 而刘关张作为《演义》中的主角 为了烘托他们的形象 自然会有夸张 甚至更改 这样的例子在《演义》中还有很多 此处 便是为了烘托其形象而所做的夸张
我国古代以少胜多 以弱胜强的例子不在少数 但此处是否属实 还是应该参照正史

第一，写作是来源于生活，但高于生活，也就是说合理的加工是必要的，否则每天吃喝拉撒的哪有那么多东西可写呢。再说，《围城》里面说到吃饭的这一节，因为当时是动乱时期，物资供应可能不太好，就算是真的酸的坏掉也有可能。

第二，《三国演义》是小说，不是历史，所以夸张虚假的成分很多，要想看历史就去看《三国志》。另，给你解释一下打仗，所谓的胜仗并不是一定要把敌人全部杀死，而是击溃，也就是让敌人四散奔逃，不成行伍。作为自己训练的精锐之师，击溃万余黄巾党是完全可能的。因为黄巾起义的那些人都是农民，不谙作战技巧，可能被对手一番冲锋就乱了阵脚，这是不足为奇的。

小说在许多情节上需要许多必要的虚假，才能调节好气氛，营造出一中意境。好的作者会用一些我们看不出来的话给带过是我们理解这一片段带来的该觉，不会觉的太假。但一本书有那么多的内容，要想全部写好是没有一点漏洞是非常麻烦的。
还有你说的《三国演义》，他是一本小说并不是真正的历史。在说黄巾军是小民兵，而且是杂牌的没训练的，和精英自然没的比啊。如果想不通你这么想一下，就是现在，在中东那边，有上万手拿淘汰武器的士兵，和500美国精英，你看看谁会胜利。你想一下三国里民兵用的是什么，而骑兵用的是什么。在古代骑兵是最高级的士兵了，民兵的攻击是不破防的。