蔬菜与水果有什么区别

蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。
种类：1、 瓜类； 2、绿叶类； 3、 茄果类； 4、 白菜类； 5、 块茎类； 6、 真根类； 7、葱蒜类； 8、甘蓝类； 9、 豆荚类； 10、多年生菜类；11、水生菜类； 12 菌类； 13 其他类。

水果是指多汁且有甜味的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。
水果是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。

1.形式上：
食用上，水果可以直接拿来食用，蔬菜类的也有，不过大多都得加工制作下在食用；
价格上，水果比较贵些，蔬菜相对比较便宜；
重要上，蔬菜是一日三餐的必需品，水果虽然重要，但不是餐桌的必需品；
2.本质上：
营养上，二者的营养程度各有各的营养！
要说营养成份上，在没有营养的蔬菜和水果或多或少都有一点，所以不能挑食，要注意蔬菜的相容和相斥性，注重理性补充，合理养生之道！