请教一下在大型餐饮公司做过主管及以上职位的朋友一些问题!

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/19 21:15:58
本人最近想跳曹,听说餐饮方面高管收入也不错.本人是房产中介行业出生的,现职为区域经理,具备跟客户沟通及与职能部门交流的良好能力.没有从事过餐饮行业.
想请教一下在大型餐饮公司供职的朋友,做以下职位都干些什么工作,收入怎样.
1.主管
2.店长
我知道的就这两个,如果还有其他的职位,也请讲解一下,本人高分感谢!!!
感谢您的无私回答！我想了解一下做主管或店长的具体工作是什么，请列举几个各自相关的具体工作，累我知道，什么都得管我也知道，关键是我想知道具体的（比如店长要做些什么，它辐射的具体工作都 有那些，该怎么样做）谢谢各位了！小弟跪求专业人士具体讲解一下，我准备应聘一家火锅连锁店的主管或店长，所以您的指教对我很重要，应聘上了本人过海也请您吃饭。

看了有一位朋友的回复，我觉得有点多虑了。我现在从事的是房地产中介行业，从早到晚都和不同的客户接触，其中不乏各种突发事件，本人具有良好的应急公关和应急处理能力。我的工作就是管理员工，给所有客户办理相关手续，解决纠纷，风险控制，与国家职能部门接触等，相信一个小小的餐饮主管的工作应该没有我现在的工作难度大，请不想按本人问题回复的朋友不要回复！谢谢！！！

本人想知道：1．主管的权限，权限范围，具体工作，工作涉及面，他又归谁管等．
2.店长的权限，权限范围，具体工作，工作涉及面，他又归谁管等．

你好，我来回答你问题吧，我本身一直在从事餐饮方面，开始也是在服务员，主管干起，现在拥有自己的店，可以说比较有经验！
你说的主管和店长有很大的相似处，收入差不多，但是一般店长多点，而且轻松点，主管比较忙，一些砸碎的事情都需要你去处理，但是店长一般都是主管升上去的，但是现在有个趋势店长和主管合二为一，我们店就是这样的！
我建议你先从主管干起，这样才能得到锻炼，毕竟店长只是个职位，不能得到锻炼！如果在大型的餐饮工资会在3500到5000左右，具体具体对待吧！

应聘上了也不代表能做下去 因为餐饮这个行业不是你想象的那么简单的，若不是从基层坐上来 或是有过餐饮行业经验 想一下就做到管理层那是很难的 几乎不可能 不是打击你 这个不是一天两天能教会的 餐饮行业不是像以往的行业 什么都是硬性的规定 餐饮行业的工作是比较灵活的， 突发事件太多 完全临机应变 ， 因为会发生的事情和状况那是各种各样的 只有发生了 才能知道 这事态的具体程度，建议你先看看相关资料 再找家餐厅 基层做一段时间 再。。。

第一，做餐饮比较辛苦，
第二，比较照顾不了家庭，时间上冲突
第三，但工资 问题不同城市比较有区别，大城市一般性高点，在4000至7000这样子。