朝鲜有哪些名吃？

韩式泡菜的制法：
主料：大白菜
配料：韭菜（切段）、胡罗卜（切丝）、大蒜、洋葱、大葱、生姜、梨（切丝）。
调料：盐、味精、韩国、辣椒面、白糖、糯米粉（炒或蒸熟）
制作：白菜洗净切段，放盐腌制后入水冲洗，再加入料（配料和调料先混均加入少许白开水搅匀）放入干净的容器中，夏天2-3天，冬季6-7天。
注：制作过程中不能占油，料随自己喜好添加。

东西很多，但“名”的，不多。什么泡菜打糕，其实都不咋的。
有两样可以说是“名吃”：冷面，明太鱼