煮好的玉米，为什么大头较红，而小头这没什么变化呢

大头和小头成熟度不同。大头早发育早成熟，所以呈现成熟玉米的颜色，如果玉米颜色为红色，就表现为红色；小头发育较迟，所以可能还呈现未成熟玉米的颜色，淀粉含量较少，颜色为透明或半透明状。

这个很正常!大的放下面 接触面大点!