想开一饭店，毛利指的是什么啊？说具体点！有加分

毛利 是每天的营业额
净利 是去掉每天的费用 净赚的钱

本金：投入的基金
利润：分为毛利润和纯利润
毛利润：在投入的本金交易时产生了利润，那么除去本金之外的资金就是毛利润
纯利润：在交易过程中，会产生各种费用，例如饭店，聘请厨师、服务员、缴纳各种管理费、税费等，在毛利润中除去这些费用之后所得，便是投资者的纯利润。

不算支出，一天赚多少就是毛利，除掉你的买菜，水电煤气费等等一些杂七杂八的支出，剩下的就是你的净利润，understand？

毛利就是你今天总共见了多少钱吧