新土豆为什么会长得空心又黑心?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/08 22:01:48
昨天上街买菜时，买回来一个一斤半重的大土豆，一看就是今年刚产出来新上市的土豆，皮很薄水份也很大。可是作菜时削皮后，用菜刀一切，让我傻眼了，怎么又遇上又空心又黑心的土豆了？去年秋天入冬时准备冬储菜时，就遇到过这种土豆，吃一个让人心堵一次，开春好不容易吃完了，发誓再也不买这种烂心土豆了，可是七月份又遇上了。请问这是土豆得了什么病？冬储时这种土豆会从心里往外烂，外面看见好好的，可是一切开就空心又黑心的样子了！请懂行的人，用有科学根据的观点回答，谢谢！这种新土豆黑了心，挖掉黑心部分后其它不黑的部分还能吃吗？有什么危害吗？我周围的人也都有过这种经历，咱们国家搞农业的人都知道这事咋回事吗？北方的土豆产区有防治措施吗？
补充一下问题是:(1)这种土豆是得了什么病?
(2)购买土豆时在不切开看的情况下,怎样判断土豆是否有这种空黑心现象?
(3)这种土豆能不能吃?去掉空黑部分的土豆还对人体有何危害吗?

据我了解的农家经验来看，
应该是土豆成熟时期，经历了太多的雨水，吸收的水分过多导致其空心腐烂。

建议楼主以后买土豆，不要买那种太大的。挑选大小适中的就可以了！
坏了的果蔬最好不要食用。

呵呵~~新鲜土豆当然好，粉质又多。。营养啊！

这个土豆没良心……

是坏的啊