蜂蜜结晶了！

第一，怎么确定从蜂农那儿买的不是假的。蜂农造假，已经是公认的常识，大家都知道，你怎么认定蜂农那里不是假的？你是不是当场看到蜂农从蜂巢里摇的蜜？还有，蜜分糖蜜和蜂蜜，糖蜜是喂糖而形成的蜜，你怎么能确定蜂农的蜂蜜没喂糖，而是采花粉酿的蜜？即使你现场看到摇蜜，也有可能是糖蜜。

第二、结晶的蜜不一定就是假蜜，相反掺了糖的蜜才更不易结晶。结晶是蜂蜜的特性，不影响品质，也不用加热溶化，直接食用即可。你说的乳白色冰渣，不知道是什么样的，不知道如何从这冰渣判断是真是假。

第三、超市的没有一点变化？晕，假蜜吧？最不可靠的就是超市，比蜂农更不可靠。你看吧，凡是假蜜，劣蜜，都基本上在超市里卖，专卖店里假蜜不多，反而是超市的假蜂成灾。超市无法把关，确定真假，也根本不会去把关，只要交足够的上架费就可以公开卖。

第四、不结晶的蜜十之八九是假蜜，你没说什么品牌，你可以到网上搜索你买的这个蜂蜜的品牌，看看有没有负面报道，一般每年各地工商部门都会查检一批蜂蜜，如果你买的这个品牌，在黑名单中，哈哈，那只能说你很不幸了。

第五，你没有说你买的什么蜜，有些蜂蜜不易结晶，像极品的洋槐，就很难结晶，估计你在超市也不可能买到极品洋槐蜜。

综上所述，你在超市买的蜂蜜可能是假的，蜂农那里的可疑，但未必就假。

是糖结晶出来了

用温水隔水温一下就好,结晶是自然现象啊```

只有雪蜜（俗称冬蜜）才会结晶，一般的荔枝蜜和龙眼蜜是不会的，这跟天气有关，一般冬天蜂蜜才会结晶，气温高了，它也会随着融化。一般掺白糖的也会有白色的沉淀物。最简单的辨别方法是：用一根牙签沾点蜂蜜，让其自然滴在面巾纸上，如果不会渗透过去，就是真的，否则，则是假的。

不是

证明是真的蜂蜜