本人刚大学毕业 想在自己学校别上开一个饭馆 因为掌握哪些技巧

1、店面装修，。要有情调一点 一般大学生都会有生日餐，。或者情侣就餐等，。所以环境是首要，。
2、菜的量度与价格，。大学生基本上没有太多钱注重实惠。有特色餐更好，。比如情侣套餐等，。
3、厨师的选定，。饭店厨师是最为重要的，。宁用高额聘用厨师也不能聘用那些佼佼者的厨师，。会砸买卖的，。
4、服务员的管理，。穿着一定干净利索，。勤快，。
5、老板的经营理念，。刚开始经营，。需有什么活动来吸引客服，。比如满多少钱送什么菜肴，。或者每桌赠送泡菜什么的，。如是常客，在结账的时候块八毛就不要收取，。这要老板要随机应变，。

首先要有资金,有自己的运营思路,有自己特色的饭菜.
在有就是要有一些常去你拿吃饭的客人.
还有就是不能欠款
最后一点非常重要,要有一定的人际关系网,起码保证不管是社会人物还是政府都不给你捣乱,或者能摆平他们.
否则你就是白花钱.