开店蛋挞关于电烤箱！！

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/23 18:41:53
有电焗炉 有电烤箱 我只是做蛋挞的 一个小店（附加卖蛋挞） 买什么样的烤箱呢（不可能买很大的） 像微波炉造型的那样，有60L的也满大的 2200千瓦 。 也有那种大的 方正造型的，很厚实，他们两有什么区别。我买微波炉那种造型的做蛋挞，蛋挞的量是足够的。但是但为什么也有人说用那种方正型的。那种也有小的 只能烤一盘 。也有大的 但是太大了 ，都能塞人了. 是不是烤出的效果有区别呢！？望高手指点下了

体积大的烤箱温度准确并且变化幅度小，成品质量稳定，预热时间长，适合连续制作。

蛋挞适合趁热食用，如果不是排大队，30几升的小烤箱比较合适，不到15分钟就可以出炉一盘。一盘十几个，可以了。

60升的烤箱太贵，完全不值得。豪通35升的大概也就500多。

强悍，工具没弄好就开店，蛋挞很挑烤箱的，你初次干最好买带电子温度计的，否则电压高低对烤箱温度影响大，老手可以看出来温度，新手会因为温度不准，烤的很惨。价格不贵，1000露头，烤蛋挞主要是经验和技术。

功率大小决定了温度高低，做蛋挞不用买那么好的，你可以买个单层双盘的烤箱一千三左右。