怎么样才能避免铁锅生锈？急

烧热后用盐炒;锅凉后加点油就OK了

天天炒菜，炒菜前再刷锅。

初次购买回来以后，用肉皮蹭锅，（下面加热）
以后每次使用后刷净，烘干放置

买来的新铁锅最好用来炼猪的板油，炼上一大锅待油凉了以后倒出，再用这口锅来做菜，前几次最好用来炒菜不加水，以后也避免用铁锅来煮东东。每次刷了过之后用刷子弹干净水，然后挂起来