本人想开个中式餐厅，怎么开？急，急，急，急，急急急急。。。。。。。

先选个好位置啊

开餐厅一般会从一下几方面入手----1定位 2选址 3筹备 4开业 5质量 6服务 7调整 定位:简单的说就是,你要开饭馆还是快餐店,是开咖啡厅还是自助餐厅.你的目标消费群是哪些等等 选址:给你几个考量---市场定位、前瞻性、政策风险、人流量、交通、地区类别、停车、广告位置、方位、人流动向、安全、房主、合同保障、是否有开设餐厅的硬件条件、面积、布局、周围环境等。 筹备：餐厅名称、餐厅装修、就餐氛围、菜品、定价、菜单设计、开业相关手续、岗位职责、招聘培训、餐厅制度、原料采购、厨房制度、安全管理等 开业：营销策划、广告宣传等 质量：口味 环境 服务 三大考量 服务：点菜服务、前台服务、迎宾服务、处理意外事件、处理顾客投诉等 调整：要进行时常调整，及时进行改进。 建议你首先要有一个餐厅的定位和市场的定位，并根据自己的能力、资金、环境、资源等找到自己的核心竞争力，与竞争对手进行差异化竞争。 如有哪些方面需要详细了解，可以再作沟通。
厨师应该先试用，顾客的评价就是正确的

开餐厅最好不要急
这里全有
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买一个压圆型面条机,卖各种面,每种必须都是精品,海鲜面[厉惶着汤,放一个海虾],排骨面[用脊骨],原料新鲜,原料货源充足有保证,投料要过秤保持味道口感一致 ,后橱保持五星级卫生标准,宽敞明亮,用制度化管理,餐厅要仿制西式风格,前台服务员着装要有修养感觉,给客人精干文明感,客源定位白领为主.开业前准备工作做到位,不要开业后在说.

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你不给 悬赏分,就问专业这么大的问题?

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钱，人，特，技术，财务准备，黑道，白道都要搞定