PPS下行速度不稳定

这个估计是与网络有关系，PPS在获取数据的时候出现了错误。但这个只是猜测。你也没有说自己的网络？系统？

下行速度与网速和视频文件有关系，像我家的网是2M的，看海贼王有时能达到一千以上，而看有些电视剧时时，下行速度只有四五百。
还有你说的另一个问题，那个是正常现象，你看一个视频从头看到尾能一直保持那么高，那才叫不正常（除非你跳着看）。当下行速度为0代表着整个视频缓冲完毕了。给你举个例子，当你在优酷上看视频的时候，你能看到两个进度，一个是播放的进度（蓝色的钮），另一个是缓冲的进度（红色的进度条），若将优酷视频播放比作pps播放，那当红色的进度条到头时，下行速度便变为0了。
缓冲就是你在网上看电影时提前把一下时段内容准备好，目的是可以更流畅的观看。