普洱散茶叶大的是不是比叶小的好

普洱散茶叶大的是不是比叶小的好？
区别茶叶的好与差不能以它的叶片来看，叶片大与叶片小都有好茶，主要是看茶叶本身的级别，来自哪里的茶青，出自什么茶树，再加上制作，保存等等，都有一些关系，多一点去了解吧，多看，多喝，多品，多聊，多买都会对掌握茶叶的知识有帮助！

没有这种说法，所谓叶大，是指普洱茶相对于龙井、铁观音等，属于“大叶种茶”。普洱茶买芽不买叶，有一芽一叶的，有一芽两叶的等等，也就是芽头多的相对好些。

不是 只是采摘的时候 做茶师傅按照自己的标准做茶
一般分为 小开面 中开面 大开面 意思就是茶叶的第一片叶子大小

　　不是的，普洱茶的好坏不是通过叶片大小来比较的，而是通过以下几个方面来看的：
　　1、从香气辨别 普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶)，可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。一九七三年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶，称之为「73厚砖茶」，至今已经二十多年了，无论从型茶或茶汤，都再也没有熟味感觉，却有一股「沉香」。沉香是由熟味，经过长期干仓陈化而转变过来最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。
　　2、从汤色辨别 干仓的普洱生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使是陈年的生茶，比如已经有八、九十历史的龙马牌同庆老号普洱茶，它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色。所以在现代的茶种分类中，将普洱茶列为黑茶类，是因普洱熟茶的汤色有关的。
　　3、从叶底辨别 干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色，和台湾的东方美人茶叶底颜色很相似。叶条质地饱满柔软，充满新鲜感。一泡同庆老普洱茶的叶底，可以显现出百年前那种新鲜活力。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色，叶条质地干瘦老硬。如果是发酵较重的，会有明显炭化，像被烈火烧烤过。有些较老的叶子，叶面破裂，叶脉一根根分离，有如将干叶子长期泡在水中那种碎烂的样子。但是，有些熟茶若渥堆时间不长，发酵程度不重，叶底也会非常接近生茶叶底。反之，也有些生茶在制作程序中，譬如茶菁揉捻后，无法立即干燥，延误了较长