啥才是真正的腐竹含义???

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源自武林外传中老白的台词

大嘴：平谷一点红，哎呀妈呀，他可是个真正的大侠啊，我还是他粉丝呢……
老白：你还腐竹呢，一边去

此后腐竹就流传开来，成为喜欢武林外传粉丝的通称

腐竹?```你是说吃的那个么???如果是的话,那是`黄豆做成的...
在自然界的话,就是竹子腐烂了,也可以叫腐竹```

腐竹是一种豆制品，烧菜用的干货，样子呈黄白色的长条形，有褶皱。

工艺
将新鲜大豆浸泡后，磨浆，滤去豆腐渣，这时的产品就是豆浆。 然后煮豆浆，煮开后豆浆表面会有一层凝固薄膜，用工具挑起薄膜后挂起，最后烘干即可。

腐竹生产新工艺
1．工艺流程 选料―浸泡―磨浆―煮浆―挑皮―烘干―成品
2．操作要点
(1)选料 选择颗粒饱满、色泽黄亮、无虫害、无霉变的新鲜大豆。辅料和添加剂要符合食品卫生标准。
(2)浸泡 采用温水加碱调ph值，定时浸泡。水温控制在30―40℃，加碱量1％，ph值为7．5―8，时间3―4小时，加水量为大豆重量的2倍左右，浸好的大豆增重应达到1倍左右。
(3)磨浆 采用二次研磨三次分离的工艺。磨浆时加水量为干大豆的8倍左右。第一次磨浆加干豆重4．5倍的水，第二次加干豆重3．5倍的水。第三次分离加水3．5倍，得到浆的浓度控制在5．1％左右，ph值控制在7―8，豆渣分离采用80-100目的滤布。
(4)煮浆 将上述分离得到的豆浆放人夹层锅