生物体的生长发育过程离不开细胞，此话错了吗？

此话正确，虽然有特殊情况但未经证实可信度与准确度都不高，有的甚至都无法解释（如疯牛病病毒），还是按传统生物学比较保险

有的病毒可以寄生在病毒体内

可以离开的，有些病毒可以在无细胞环境下生存.

正确

病毒离开细胞时处于休眠状态。不复制不繁殖不致病。

生物体的生长发育本质上就是细胞的分裂，比如说人类是一个受精卵分裂来的。

楼上说的疯牛病病毒是阮病毒，属于蛋白质。（这只是少数，类似的还有克鲁病）