我们吃的蔬菜是否都打了农药？怎么食用才放心？

蔬菜瓜果上的残存农药如何去除

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(2007-08-14)
蔬菜瓜果上的残留农药仅靠自来水冲洗是洗不掉的，一般可以用以下几种简易方法：

1.浸泡水洗法：蔬菜污染的农药主要为有机磷类杀虫剂，一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡10分钟。同时加入少量果蔬清洗剂。

2.碱水浸泡法：方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500毫升水中加入碱面5到10克）5到15分钟，然后用清水冲洗3到5遍。

3.去皮法：削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、萝卜等。

4.储存法：适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类。一般存放15天以上。同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的水果。

5.加热法：有些蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。常用于芹菜、菠菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2到5分钟捞出，然后用清水洗一二遍。

虽然是搜索到得但是我觉得写的很实用