珍珠是碱性食物还是酸性食物????

珍珠主含碳酸钙。并含有多种氨基酸：亮氨酸(Leucine)，蛋氨酸(Methionine)，丙氨酸(Alanine)，甘氨酸(Glycine)，谷氨酸(Glutamic acid)，天门冬氨酸(Aspartic acid)等。另外，还含有30多种微量元素、牛磺酸、丰富的维生素、肽类。碳酸钙可以解酸，但不是碱性，氨基酸则是有机酸，很弱，所以我认为珍珠是中性

珍珠主含碳酸钙，碳酸钙可以解酸,但不是碱性,氨基酸则是有机酸,很弱,所以珍珠应该是中性，珍珠中含有多种氨基酸及30多种微量元素、牛磺酸、丰富的维生素、肽类。所以对无论是什么性质的，对人体都是有好处的

碱性 但是很弱
珍珠粉的碱性是非常弱的，并且它的碱性只有在水中溶解才显现出来。珍珠粉（主要成份为CaCo3）在水中溶解的过程为：
CaCo3 + H2O =Ca(OH)2 + H2CO3
Ca(OH)2 = Ca2+ + 2OH-
在水中与水反应生成氢氧化钙（Ca(OH)2），Ca(OH)2再发生电离，才有OH-产生，水才变成弱碱性。按照国标测某种物质PH值的方法，取2G纳米珍珠粉，放入30ML量筒中，加入蒸馏水至20ML，充分搅拌均匀，在25℃，用PH计测得该混合物的PH值为8.3，而强碱的PH高达14，这说明珍珠粉的碱性是非常非常弱的，还有CaCO3在水中的溶解度为0.0013克，就是说在20℃时，100克水中溶解0.0013克碳酸钙时溶液达到饱和状态，即在100克水中只有0.0013克碳酸钙溶解掉，而正是这0.0013克被溶解的碳酸钙发生反应后才使水溶液显弱碱性。相同的道理，珍珠粉还可以平衡皮肤酸碱度。

珍珠主要是水溶碳酸钙胶体，所以应该是中性

......你说的是珍珠奶茶的珍珠还是真正的珍珠？好像没听说过直接吃珍珠的，珍珠奶茶的珍珠是酸性食物......

哦，这样啊，那就是中性了......