做日式味增汤的味增是什么？怎么做？

就是豆瓣酱酱油汤
日本鬼子的日常食品
品级可能比我们的紫菜汤还低等~~
有味增卖的，加水煮就行，鬼子的简易食品

是一种黄豆发酵食品
很健康

其实就是大豆酱啊。

味增是黄豆发酵制做成的..一般在台湾食品店就可以买的到.大的超市也可能有..还有味增本来就是咸的.不要一次下太多.慢慢加.加到味道可以就行了.煮好的汤里可以下点葱花...还有煮味增汤一定要有材鱼片.这个台湾食品店也有卖的.