馒头可以养胃吗? 烤馒头和那种大街蒸的馒头有没有区别,蒸的馒头可以养胃吗?

馒头是不养胃的，包子也是一样。但是只要你把它们烤一下，颜色变得金黄就可以养胃了。
理由是：
面包片、馒头片等主食都是碳水化合物，这样吃下去，往往会刺激胃酸分泌，加重泛酸，对本身有胃病的人十分不利；但是如果把面包片、馒头片烤一烤再吃，就能起到“养胃”的作用。这是因为，烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层，这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。这是一种古老的食疗方法，主要适合慢性浅表性胃炎患者，对大部分胃肠不好的人也都适用。

烤面包、馒头的火候要注意，烤至金黄色即可，不要烤糊，否则吃下去弊大于利；其次，胃肠不好的人，烤面包片、烤馒头片都不宜吃得过多，每次1-2片即可；再次，烤面包片、烤馒头片未必要趁热吃，稍晾一下也可以；最后，这种食疗方法仅适用于较轻的胃病，如慢性浅表性胃炎，如果到了萎缩性胃炎的地步，就得上医院看医生了。

通俗地讲，因馒头绵软易嚼，所以吃的时候总是大口大口的，大有狼吞虎咽之嫌；而馒头干呢，因其质地较硬，必须得一点一点的嚼碎后再咽，故而落了个细嚼慢咽的美名。就一个健康的胃而言，两者进入后的营养成分是一样一样的，不同的是其消化过程长短各异罢了。这或许就是有人说馒头干养胃的依据吧。反言之，假如两者遇上的是一个有毛病的胃，情况就完全颠倒了。尤其是遇上一些炎症和溃疡，坚硬的食物会把溃疡面摩擦的更大一些的，倒是软绵绵的馒头更有利于其接受。
再者说了，我们人类进食（也包括肉包子）完全是为了体质及体能所需要的，并非取决于消化的易与难；开个小玩笑：米粥最易消化，只喝它能满足身体的需要吗？答案是显而易见的。由此推断，我们应该根据自我身体需要，有的放矢的（而不是挑三拣四的）去选择食物；假如碰上这几天胃不舒服了，就应该积极的治疗，而不是单纯的靠“养”来维持现状，否则只会是越“养”越欠养。
呵呵，说的有点火药味儿了，不说了。祝你健康！

是自己家蒸的馒头，刚蒸出来，然后切成片。在太阳下晒干。最养胃了

当然可以养胃，不过要蒸的那种，烤的有致癌物，不可以多吃，反正面食对胃都是不错的选择！

养胃主要是说好消化 胃的负担不重

肉包不行 肉类不好消化