用油炸东西时，比如蘑菇（涂有生粉），要用什么油炸多长时间火多大，才能炸成外酥内脆的效果，且颜色金黄

那个建议裹完生粉 在裹鸡蛋液 再裹面包屑 这样才比较外酥里嫩 用慢火炸10多分钟炸熟 再用大火炸脆就好了 至于油倒是无所谓色拉油就成 那个只裹生粉的话 外面那层太薄了 也酥不起来的