被欧洲人成为绿色金子的是？

欧洲西部人们称的“绿色金子”指牧草。

牧草 ，因为欧洲畜牧业发达，牛羊离不开吃草

欧洲西部的人们称牧草为“绿色的金子”，农业部门以畜为主、农牧兼顾；发达的乳畜加工业；生产的高度机械化、农牧产品的高品质和多样化是欧洲人将“绿色”变成“金子”的法宝。 欧洲西部人们称的“绿色金子”指牧草。欧洲人酷爱乳产品和牛羊肉，这种饮食结构与发达的畜牧业有密切关系。