奶油鸡翅怎么做?

原料：鸡翅500克，鲜奶油150克，胡萝卜3片，白醋、白葡萄酒、蒜末、芥末、黄油、白糖、精盐、胡椒粉各适量。

制作：

1、将鸡翅洗净，撒匀精盐和胡椒粉腌入味。

2、锅内放入黄油、奶油烧热，放入鸡翅和蒜末，煎10分钟后，加入所备调料，盖盖炖30分钟即可食用。

材料：翅根15个、胡萝卜2个、土豆3个、法香50g、洋葱3个、口蘑300g、牛奶800ml、水1000ml、盐、鸡精、白胡椒粉、白葡萄酒、月桂叶、丁香、黄油60g、面粉40g

做法：

1. 鸡翅洗净擦干，放入盐、白胡椒、白葡萄酒腌制入味；

2. 锅中放40g黄油，待溶化后倒入面粉炒熟；将800ml牛奶逐次加入并搅拌均匀；

3. 鸡肉裹匀面粉，放入煎锅以中火煎熟后取出备用；

4. 汤锅中放入适20g黄油，倒入洋葱翻炒，再加入土豆、胡萝卜、白胡椒粉、鸡精、水1000ml，以及法香梗、月桂叶、丁香4-5粒调味，小火煮约15-20分钟；

5. 汤中放入煎好的鸡翅、口蘑片，再放入步骤2的奶汤，小火煮30分钟即可起锅。