用水淹死鸽子后，怎么处理？(炖鸽汤)

清炖鸽子汤。
一、制作食材：
鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒
制作流程：
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。
或者还可以这样做
二、制作食材：
鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒
制作流程：
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用;
2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时;
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟;
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合补养。

把鸽子去毛去内脏，洗净剁成块状或者不剁，因为是炖汤所以无所谓了。然后用沸水沸一下鸽子，因为是水淹死的，所以血放不出来，沸一下可以把大部分的血沸出来。看见出现脏东西，那就是血沸出来了。

你先葱、姜、爆锅，然后你就放大料，八角、小茴香、花椒、草果（去腥）、白芷、桂皮等炖肉料。文火慢炖就可以了。因为是鸽子汤了，所以你要多炖些时间。出奶白色汤后，即可。。。。你试试吧。超简单。。。。

用开水烫着把毛拔了。放掉鸽血。刨开肚子。挖出内脏。洗干净。切开。……然后放什么东西褒看你了

　　主料：鸽子、瘦肉、金银花、香菇、笋干

　　辅料：料酒、生姜、盐、枸杞、葱

1. 买来的鸽子清洗干净。放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味。

2. 瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水。

3. 事先浸泡好香菇和笋干。

4. 把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片。把香菇和笋干也放入高压锅。倒入料酒。加入