黑洞的物质喷流是怎么回事，不是任何物质掉进都无法逃出吗

对，所以喷流是还没有掉进黑洞的物质喷发出来的。

喷流是黑洞旋转的证明，喷流的方向是转轴。旋转黑洞会拖曳被黑洞捕获的物质，形成一个绕着黑洞转的吸积盘，整个盘由于内部摩擦而达到极高温度，

在接近黑洞的地方，由于高温而形成一个鼓包，此时有不少粒子能借助高温获得很高的运动速度，从吸积盘逃逸出去，从黑洞的转轴方向逃离黑洞的魔掌。

正是黑洞的强烈自旋，所以物质在向黑洞猛冲的时候，温度不断加高，以获得强大的动能，物质这时候就“有机会”以粒子的形式飞出去，但是方向仅仅是自转轴方向，就类似于地轴的方向，与其相垂直的是吸积盘，是物质向黑洞靠近的一般路线，我看看哦，我空间里好像有类似文章，看了你就懂了。 总共五篇，美国的《科学美国人》杂志有一次专题就这个，我碰巧买到一本，等在上面，要细读，讲得很浅显。
这不是广告！我很严肃地回答你。